طريقة اعداد كيكة الزبادي بدون بيض

المقادير والمكونات:

دقيق – 3 أكواب

سكر – كوبان

لبن زبادي – كوبان

بايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتان ونصف

بيكاربونات الصوديوم – ملعقة صغيرة

خلاصة فانيليا – ملعقتان صغيرتان

قطر – أو شربات – بحسب الرغبة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة والدقيق.
2- في وعاء، أخفقي لبن الزبادي والسكر حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3- أضيفي بيكاربونات الصوديوم والبايكنغ باودر. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
4- زيدي خلاصة الفانيليا. أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
5- أسكبي العجينة في صينية الفرن. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ25-30 دقيقة حتى ينضج الكيك.
6- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيك يبرد على حرارة الغرفة. بعد ذلك، أقلبي الكيك في طبق التقديم.
7- قدّمي الكيك على حرارة الغرفة. ألف صحة!