برغل بالطماطم

المقادير والمكونات:

برغل مغسول ومنقوع – كوب

بصل مفروم فرماً ناعماً – 1

لحم مفروم فرماً ناعماً – 250 غرام

زيت زيتون – ملعقة كبيرة

ملح – بحسب الرغبة

بهارات مشكلة – بحسب الرغبة

فلفل أسود مطحون – بحسب الرغبة

كمون – ملعقة صغيرة

طماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة – 3

صلصة طماطم – ملعقتان كبيرتان

ماء – كوبان

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

1- سخّني زيت الزيتون في قدر على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
2- زيدي اللحم المفروم مع التقليب المستمر حتى يتغير لونه.
3- أضيفي بعدها الطماطم، صلصة الطماطم، البرغل ثم نكّهي بالملح، البهارات المشكلة، الفلفل الأسود والكمون.
4- أسكبي الماء ثم اتركي المكونات على نار منخفضة حتى تنضج.
5- أبعدي القدر عن النار، اسكبي خليط البرغل في طبق ثم قدميه مباشرة على سفرتك.