طريقة عمل الاكلير الحادق

المقادير والمكونات:
1 كوب ماء 3 ملاعق زبدة 1 كوب دقيق رشة ملح رشة فلفل ،او فانيلا للحلو 1 ملعقة بيكينج باودر 4 بيضات للزينة خس بصل اخضر شرائح للحشوة 750 جرام جبنة قشطة 200 جرام سالمون مدخن 2 علبة تونة دايت شبت مفروم زيتون اسود شرائح

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* ضعي الماء على النار حتى الغليان ثم ضيفي الزبدة واتركيها حتى تذوب

* ثم ضيفي الدقيق وقلبيهم جيدا حتى تصبح كالعجينة

* ثم ضيفي البيض بالتدريج واستمري في الخلط بالمضرب الكهربائي

* ثم ضيفي البيكنج باودر واخلطيهم مرة اخرى

* اقسمي العجينة الى قسمينوضعي على واحدة منهم فانيلا

* ضعي القسم الاخر في كيس الحلواني وشكليها في صنية الفرن

* ادخليها الفرن علة درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة

* لعمل الحشوة ضعي التونة مع جزء من الجبنة ثم ضيفي البصل الاخضر وتبليه بالملح والفلفل

* في وعاء اخر ضعي الجبنة مع الشبت ثم ضيفي عليها ثم ضيفي البصل الاخضر وتبليه بالملح والفلفل ثم ضيفي الكايبر

* احشي بها الاكلير ثم ضيفي السالمون المدخن على وجه الجبنة