طريقة عمل دونات فرنسية

المقادير والمكونات:

دقيق – 550 غرام

ملح – رشة

ماء فاتر – 120 مل

حليب فاتر – 360 مل

سكر – 60 غرام

بيض – 2

خميرة طازجة – مكعب

زبدة لينة – 60 غرام

زيت للقلي – بحسب الحاجة

سكر بودرة – بحسب الحاجة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

1- في وعاء، فتتي مكعب الخميرة واسكبي فوقها الحليب، الماء والسكر.
2- أضيفي البيض واخلطي المكونات حتى تتجانس.
3- في العجانة، ضعي الدقيق ورشي فوقه الملح. اخلطي جيداً.
4- اسكبي المكونات السائلة مع الخلط المستمر.
5- أضيفي الزبدة واخلطي مجدداً لتحصلي على عجينة لينة.
6- غطيها بورق نايلون واتركيها ترتفخ على حرارة الغرفة.
7- مدي العجينة بيديك على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
8- قطعيها على شكل مربعات.
9- حمي الزيت في قدر على نار قوية واقلي مربعات الدونات من الجهتين لترتفخ وتصبح ذهبية اللون.
10- غمسي الدونات مباشرة في السكر البودرة.
11- اتركيها تبرد ثم قدميها.