طريقة عمل سمك بصلصة الزعفران

المقادير والمكونات:
فيليه سمك جمبري وسط بصل ثوم ليمون زعفران شعر كريمة لباني 1 مكعب مرقة خضار جوزة الطيب ملح فلفل أسود زيت زيتون
للتقديم
خضار سوتيه بطاطس بيوريه

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* في طاسة على النار يوضع زيت مع بصل مفروم

* يضاف إليه الثوم المفروم ثم قطع الجمبري ويقلب

* تضاف إليه المرقة والكريمة ثم الزعفران وجوزة الطيب وملح وفلفل ويترك حتى يغلي

* يتبل السمك بملح وفلفل وزيت زيتون ويدخل الفرن حتى يشوى

* يقدم السمك مع الصوص إلى جانب الخضار السوتيه والبطاطس البيوريه