المقادير والمكونات:
كوسة شرائح رفيعة صدور دجاج فيليه جبنة بارميزان مبشورة جبنة رومي مبشورة كريمة طهي طماطم شيري سماق كزبرة خضراء عصير ليمون

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* يشوح الدجاج في الزبدة

* في وعاء آخر على النار تشوح الكوسة في زبدة

* ويضاف لها سماق وثوم

* ثم يضاف القليل من الكريمة والجبنة البارميزان والجبنة الرومي وتخلط جيدا

* في وعاء جديد تشوح الطماطم الشيري في الزيت الزيتون مع ملح

* ثم تضاف للدجاج

* في وعاء التقديم توضع الكوسة وفوقها الدجاج

* وتقدم ساخنة