طريقة عمل تارت الخوخ

المقادير والمكونات:
للعجينةنصف كوب زبدة 3 ملعقة كبيرة ماء 2 ملعقة كبيرة سكر رشة ملح كريمة باتسير 2 كوب عصير خوخ نصف كوب سكر فانيليا سائلة 4 صفار بيض ربع كوب نشا 2 ملعقة صغيرة زبدة الوجه3 كوب خوخ انصاص 2 ملعقة كبيرة عسل ربع كوب سكر ربع كوب فانيليا نعناع اخضر سكر بودرة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* يوضع الدقيق في كبة ويضاف إليه الملح والسكر والزبدة المجمدة، ويضرب جيدا

* تترك عجينة التارت في الثلاجة حتى تتماسك

* تفرد العجينة في صينية تارت وتوضع في الفرن حتى تنضج

كريمة الباتسير

* يوضع الخوخ والفانيليا والسكر على النار

* يخلط صفار البيض والنشا في بولة وتقلب جيدا ثم يضاف خليط الخوخ مع التقليب الجيد

* ثم يوضع الخليط في حلة وتضاف إليه الزبدة ويترك على النار حتى يصبح خليطا سميكا

* يرفع من على النار ويترك حتى يصبح دافئا ثم يوضع على وجه التارت

* يوضع سكر مع فانيليا في بولة ويضاف الخوخ ويقلب جيدا ثم يشوى على الجريل

* يوضع الخوخ على الكريمة الباتسير على وجه التارت

* يزين بسكر بودرة و نعناع طازج ويقدم