طريقة عمل إنجلش بودينج

المقادير والمكونات:
خبز توست لبن فواكة مجففة مشكلة تين – مشمش – زبيب 1 كمثرى خشابى سكر أبيض زبدة بشر ليمون 2 صفار بيض بهارات حبهان فصوص زيت

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* إدهنى القالب بالزيت

* رصى التوست فى بايركس

* سيحى الزبدة على النار وأضيفى لها اللبن على النار

* أضيفى السكر الأبيض وبشر الليمون و2 فص حبهان مهروس وقلبى

* أضيفى صفار البيض إلى اللبن

* أضيفى القليل من البهارات

* قشرى الكمثرى وقطعيها وأضيفيها كطبقة على الخبز

* أضيفى الفواكة المجففة (المشمش والتين المقطعين والزبيب)

* أضيفى طبقة أخرى من التوست

* أضيفى خليط البيض واللبن على الوجة

* أضيفى الزبدة السايحة على الوجة وأدخليها الفرن حتى تمام النضج ثم رشى على الوجة قرفة ناعمة وقدميها