طريقة عمل مجدرة بالجزر بالمقادير و طريقة التحضير للشيف ماجي حبيب
المقادير والمكونات:
عدس بجبة أرز بصل أبيض عسل أسود قرون فلفل حار كمون حب قرفة عيدان كمون مطحون شمر حب
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* ضعى العدس المنقوع فى ماء على النار حتى يصبح نصف تسوية
* قطعى البصل حلقات وشوحيه فى الزيت على النار ثم ضيفى الكمون الحب والشمر الحب
* أضيفى القليل من قرون الفلفل الحار الأحمر و القليل من العسل الأسود
* أضيفى عود قرفة صحيح ثم الماء والملح والفلفل الأسود
* أضيفى الأرز والعدس المسلوق بدون ماء
* صبيها فى طبق التقديم زينيها بالبصل المقلى المقرمش