طريقة عمل سمك بالكرفس

المقادير والمكونات:
سمك زيت كرفس بصل جزر كمون حب فلفل رومى ألوان دقيق طماطم ماء ملح فلفل أسود

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* شوحى البصل المقطع فى الزيت على النار

* أضيفى الجزر المقطع للبصل ثم اضيفى الملح والفلفل الأسود والكمون الحب

* أضيفى الملح والفلفل الأسود والكمون للدقيق

* أضيفى الملح والفلفل الأسود للسمك ودلكيه

* قلبى السمك فى الدقيق وإنفضيه حتى يتخلص من الدقيق الزائد

* شوحى السمك فى الزيت على النار

* قطعى الطماطم المسلوقة لمدة دقيقتين والمنزوعة القشر وأضيفيها للبصل والجزر على النار

* قطعى الفلفل الألوان الاخضر والأصفر المقطع مكعبات صغيرة

* أضيفى القليل من الماء

* أضيفى السمك للخليط وإتركيه حتى ينضج