طريقة عمل أرز بالكبد والقوانص

المقادير والمكونات:
أرز قرفة بصل ثوم صلصة مرقة حبهان ورق لورا سكر زبيب كرفس مكسرات كبدة دجاج قوانص دجاج خل ملح فلفل أسود زعتر سمنة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* يشوح الأرز مع السمنة ويضاف اللورا وحبهان و الصلصة مع القليل من السكر و مكعب المرقة و قرفة وتغطى الحلة وتترك تنضج على نار هادئة

* تسلق الكبدة و القوانص في ماء وخل حتى تبيض مع عيدان الكرفس ثم ترفع و تصفى

* يشوح البصل و الثوم و الزعتر وملح وفلفل و القليل من السكر مع سمنة على النار

* تقطع القوانص ثم تضاف الى الطاسة مع الكبدة و باقى المكونات

* تضاف المكسرات والزبيب و يقلبوا حتى تحمر ثم تضاف الى حلة الأرز ويقدم