طريقة عمل كفتة بالبصل المكرمل للشيف فاطمة ابو حاتي بالمقادير وطريقة التحضير بالخطوات مع الصور
المقادير :
كيلو لحمة مفرومة
كيلو بصل مقطع جوانح
بصلة كبيرة مبشورة
ملح
فلفل
دقيق
3 كوب ماء مغلي
الطريقة :
1- علي الكفتة انزل البصلة المبشورة والملح والفلفل واعجنهم مع بعض مده متقلش عن 5دقايق العجن الكويس بيخليها تكون متماسكة وابتدي اكورها كور صغيرة وابدرهم بالدقيق .
2- علي طاسة فيها زيت يسخنم اوي انزل الكفتة واحمرها من كل الجهات واطلعها علي طبق ومكان الكفتة انزل البصل واقلبه لغاية ميتغير لونة انزل المية السخنة وانزل الكفتة واغطي وهدي النار واسبهم لغاية ماللكفتة تستوي والصوص يتقل واقدمة .
