طريقة عمل ترايفل الكنافة بالفراولة بالمقادير وطريقة التحضير بالخطوات مع الصور
المقادير :
نصف كيلو كنافة
ربع كيلو فراولة طازجة مغسولة ومقطعة إلى النصف
50 جرام زبدة لينة
كريمة مخفوقة
1 باكيت جيلى دريم بنكهة الفراولة
فستق للزينة
شربات
طريقة التحضير:
* اطهى جيلى دريم بالطريقة المرفقة على العلبة، وصبيه فى إناء كبير وضيفى ½ كمية الفراولة إليه، ثم ادخليه الثلاجة لييرد ويتماسك.
* فكّى الكنافة من بعضها، سخنى الزبدة على النار وفور ذوابانها صبيها على الكنافة بالتساوى وقلبيها جيداً باستخدام يديكِ حتى تتشرب الكنافة من الزبدة جيداً.
* قسمى الكنافة على ثلاثة أقسام… حمرى الكنافة فى مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم انقليها فى طبق وصبى عليها شراب القطر.. كررى العملية مع الأقسام الثلاثة.
* فى إناء تقديم الترايفل ضعى قطعة كنافة فى القاع، ثم طبقة كريمة مخفوقة، ثم صبى نصف كمية الجيلى وغطيهم بطبقة كنافة، كررى العملية مرة أخرى وفوق الطبقة الأخيرة من الكنافة زينيها بالكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المتبقية على الوجه، ادخليها الثلاجة وقدميها باردة.
