طريقة عمل زيتون مخلل

المقادير والمكونات:
3 كيلو زيتون أخضر
ماء حسب الحاجة
نصف كيلو ملح
ربع كوب عصير ليمون
ربع كيلو فلفل حار أخضر
ربع كيلو فلفل حار أحمر
نصف كيلو فلفل رومي أحمر
1 كيلو ليمون أرباع
2 حزمة كرفس
نصف كوب زيت
للوجه
نصف كوب حبة البركة
نصف كوب عصفر

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* يضرب في الخلاط الفلفل الرومي مع الملح والماء

* يوضع في البرطمان الزيتون والليمون وقطع الفلفل الحار حسب الرغبة والكرفس والعصفر وحبة البركة

* يضاف المزيد من الماء للخليط حتى يغطيه في البرطمان

* يضاف الزيت على الوجه

* يغلق ويترك حتى تمام النضج ثم يستخدم.