طريقة عمل مكعبات الكراميل

المقادير والمكونات:
كوب ونصف من الكريمة السائلة.
ملعقتان من الزبدة.
كوب من السكر الأبيض.
ثلثين الكوب من السكر البني.
ثلث كوب من شراب الذرة.
ملعقة ونصف فانيلا.
جوز هند للتزيين.

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

اولا: افردي ورق القصدير في صينية مربعة الشكل ثم ادهني بالزبدة واتركيها جانبًا.

ثانيا:ضعي الكريمة في وعاء وأضيفي إليها السكر الأبيض والسكر البني وشراب الذرة.
ثالثا: ضعي الوعاء على النار وحركي حتى يذوب السكر على نار متوسطة.
رابعا: استمري بالتحريك حتى يغلي ثم اتركيه على النار حتى يتماسك الخليط قليلا مع الاستمرار بالتحريك.
خامسا: ارفعي الكراميل عن النار وأضيفي الزبدة والملح والفانيلا وأستمري بالتقليب إلى أن تذوب الزبدة.
سادسا: اسكبي الكراميل وهو ساخن في الصينية المغلفة بالقصدير واتركيها حتى تبرد لمدة ساعتين.
سابعا: ارفعي الكراميل مع ورق القصدير من الصينية ثم انزعي القصدير عن الكراميل.
ثامنا: قطعي الكراميل إلى مكعبات وزينيها بجوز الهند وضعيها في طبق للتقديم وقدميها للأطفال.