طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والخضار

المقادير والمكونات:

– البهارات :
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة
– البشاميل :
الزيت : 2 ملعقة كبيرة
طحين : ملعقة كبيرة
حليب : كوب (سائل)
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
أوريغانو : حسب الرغبة (زعتر)
– للوجه :
أوريغانو : رشّة
جبن موزاريلا : حسب الرغبة
– معكرونة : عبوة (مسلوقة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (أو 3 فصوص / بحسب الرغبة / مهروس)
– الدجاج : 500 غراماً
– الفطر : كوب
– فليفلة ملونة : 4 اكواب (خضراء / صفراء / حمراء / برتقالية)
– الجزر : نصف حبة (مبشور)
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (زعتر)

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

الخطوة الأولى
قلبي البصل المفروم والثوم بالزيت بقدر على النار، وأضيفي الجزر المبشور

الخطوة الثانية

أضيفي الدجاج المقطع

الخطوة الثالثة

بهري بالملح، والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والأوريغانو

الخطوة الرابعة

أضيفي الفليفلة الملونة المفرومة

الخطوة الخامسة

أضيفي الفطر المقطع، وغطي القدر حتى تنضج المكونات

الخطوة السادسة

أضيفي المكرونة المسلوقة على الخضار وقلبيها حتى تتوزع وتتجانس

الخطوة السابعة

لتحضير البشاميل: في قدر صغير النار ضعي الزيت، ثم أضيفي الطحين وحركي جيداً حتى يتشكل لديك مزيج متجانس، صبي الحليب مع الحرص على التحريك المستمر، رشي الأوريغانو، والملح، والفلفل الأسود

الخطوة الثامنة

في صينية الفرن ضعي المكرونة مع الخضار

الخطوة التاسعة

وزعي البشاميل فوق المكرونة

الخطوة العاشرة

رشي الأوريغانو وأدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً مدة 20 دقيقة تقريباً، على درجة حرارة 180 وقدميها ساخنة