طريقة عمل كفتة الحاتي بدون شواية نجلاء الشرشابي بالمقادير وطريقة التحضير بالخطوات مع الصور
المقادير :
بصلة كبيرة مبشورة ناعم ومتصفية
ملح
فلفل
بهارات لحمة
نصف م ص بيكينج بودر
فحمة
الطريقة :
1- في بولة انزل اللحمة اصفي البصلة كويس من المية ونزل عليها ملح وفلفل والبهارات والبيكينج بودر اعجنهم كويس اوي لازم اللحمة تتعجن كويس .
2- هاتي سيخ خشبية وابتدي ادهنيها بالمية بتاعت البصل وبلي ايدك وشكلي الكفتة بمية البصل هتعطي طعم حلو وهتخلي اللحمة تتشكل بسهولة .
3- شكلي وطلعية من ع السيخ رصي الكفتة علي صنية مدهونة زيت طبقة خفيفة وحجم الكفتة يكون كبير شوية دخليها فرن سخن ع 200 لغاية متستوي وتاخد لون طلعيها ولعلها فحمة غطيها 10دقايق وبالهنا .
