طريقة عمل الدونات بدون بيض

المقادير والمكونات:

دقيق- كوبان

نشاء الذرة- ملعقة كبيرة

خميرة- نصف ملعقة كبيرة

حليب- نصف كوب

سكر- 4 ملاعق كبيرة

زبدة- 50 غرام

ملح- نصف ملعقة صغيرة

فانيليا- ملعقة صغيرة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1- في وعاء عميق، ضعي نصف كمية الدقيق، النشاء، الخميرة والملح ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي الحليب، السكر، الزبدة والفانيليا مع الخلط المستمر حتى تتشكل عجينة طرية.
3- زيدي ما تبقى من الدقيق مع الخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام.
4- غطي العجينة بقطعة قماش غير مبللة ثم اتركيها جانبا لحوالى ساعة حتى تتخمر.
5- إدعكي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق، افرديها بعدها حتى تصبح متوسطة السماكة.
6- قطعي العجينة بواسطة قطاعة الدوناتس ثم اتركي الاقراص بعدها جانبا لحوالى 15 دقيقة حتى ترتاح.
7- حمي زيت غزير في قدر على النار، انزلي الدوناتس ثم اتركيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
8- أزيلي الدوناتس من الزيت، ضعيها على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت ثم شاركيها ساخنة على سفرتك.