طريقة عمل فولوفان بصلصة البشاميل

المقادير والمكونات:

صوص بشاميل
حبة من الفلوفان
200 جرام من المشروم
زيتون أخضر مفروم
100 جرام من الجمبري المسلوق
فص ثوم
2 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم
2 ملعقة من البقدونس المفروم
ملح وفلفل أسود
جوزة الطيب

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
نضع مقلاة على النار ونضيف إليها الزيت ونتركها حتى تسخن
نشوح المشروم القطع بها ونتبلها بالملح والفلفل الأسود والقليل من عصير الليمون والبقدونس ونقلب
يترك الخليط جانباً ويضاف مكانه في المقلاة زيت الزيتون ونحمر به البصل الأخضر و الثوم
نضع الجمبري ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ونضيف جوزة الطيب نضع خليط المشروم على الجمبري
نضع البشاميل إلى المكونات مع التقليب ويضاف إليهم الزيتون الأخضر المفروم
يتم حشو الفلوفان بالخليط ويرص في صينية ويوضع في الفرن حتى تمام النضج ويقدم بالهناء والشفاء