طريقة عمل تارت التفاح بالكراميل

المقادير والمكونات:
300 جرام دقيق ابيض 200 جرام زبدة باردة 100 جرام سكر بودره بيضة ماء بارد حسب الاحتياج لتماسك العجين ملعقة قرفة ملعقة ملح ملعقة فانيليا الحشوة5 تفاحات مقطعة شرائح رفيعة معصور عليه ليمون ربع كوب زبدة طرية نصف كوب سكر ابيض ملعقة صغيرة قرفة ملعقة كبيرة نشا
التزيين
كراميل نصف كيلو ايس كريم فانيليا
الكراميل
كوب سكر نصف كوب ماء حسب الاحتياج ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

طريقة تحضير الحشوة

* في وعاء ضعي الزبدة ثم ضيفي لها السكر وقلبيهم جيدا

* ثم ضيفي على التفاح ملعقة نشا وقلبيهم جيدا ثم ضيفي السكر والزبدة المذوبين مع التفاح وقلبيهم جيدا

* ثم ضيفيهم على التارت وادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة

طريقة تحضير الكراميل

* ضيفي السكر في وعاء على النار واتركيه ليذوب بعد الذوبان

* ضيفي الماء تدريجيا

* ثم ضيفي الزبدة وقلبيها حتى تذوب واتركيها لتبرد

* ثم قدمي التارت مع الايس كريم وزينيه بالكراميل

سالى فؤاد – حلو وحادق