طريقة عمل الكفتة بالخضار في الفرن افاطمة ابو حاتي بالمقادير وطريقة التحضير والخطوات بالصور
المقادير :
كيلو لحمة مفرومة مرتين حمرا
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
كوب بقدونس مفروم
كوب خضار مشكل جوليان
ملعقة كبيرة تشيلي صوص
ملعقة كبيرة بقسماط
شطة
ملح
فلفل اسود
الطريقة :
1- في بولة انزل اللحمة والتشيلي صوص والبقسماط والبصلة والبقدونس والملح والفلفل والشطة واعجن المكونات مع بعض مده 5 دقايق .
2- في صنية انزل كل الخضار وافردها في ارضية الصنية وابتدي اشكل الكفتة علي الاستيكس وارصها علي الخضار من فوق .
3- بعد مخلص الكمية ادهن كل الكفة بالزيت اخلها فرن سخن علي اعلا درجة ادخلها علي الارضية اول متغلي اطلعها علي الرف الوسطاني واسبها تستوي واولعها الشواية .
