طريقة عمل الأرز بالفراخ

المقادير والمكونات:

للفراخ:
1/2 فرخة
1/2 معلقة صغيرة كمون
1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود
1/2 معلقة صغيرة كاري
1/2 معلقة صغيرة كركم
معلقة صغيرة معجون طماطم متخففة بشوية ماء
للارز:
كوبين ارز بسمتي
بصلة وسط مفروم ناعم
1/2 معلقة صغيرة ثوم مفروم
4 ورقات لورا
6 فصوص حبهان
عودين قرفة
اتنين طماطم وسط مقطع وسط
اتنين جزر مقشر ومغسول ومبشور
رشة فلفل اسود
رشة صغيرة بهارات مشكلة
ماء مغليه
مكعب مرق
فحم
فويل

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

بنشرح الفراخ ونتبلها بالكمون والفلفل والكاري والكركم

في صينية او حلة بدون ايدين ينفع تدخل الفرن نضع زيت ثم نشوح البصل والثوم ومكعب المرق ونقلب ثم نضع التوابل جميعا ونقلب ونضع الطماطم وبشر الجزر ونقلب ثم نضع الارز ونقلب ونضع الماء ونقلب وعندما يغلي نرفعها من على النار