المقادير والمكونات:
أرز طويل الحبة سجق كبد قوانص بصل مفروم فلفل رومى أخضر مفروم كرفس مفروم ملح بابريكا خردل مطحون كمون ناعم زعتر جاف ورق لورا شطة ناعمة هوت صوص ماء

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* شوحى السجق فى الزيت على النار

* أضيفى البصل المفروم

* أضيفى القوانص المقطعة وورق اللورا والكرفس المفروم والفلفل الأخضر المفروم

* أضيفى الزعتر الجاف والشطة الناعمة والكمون الناعم والخردل المطحون والبابريكا

* أضيفى الكبد المقطعة

* أضيفى كوب ونصف ارز طويل الحبة

* أضيفى الملح والماء المغلى ثم أضيفى قرب نهاية النضج هوت صوص