طريقة تحضير كفتة داوود باشا بالبطاطس

المقادير والمكونات:
نصف كيلو من اللحم المفروم فرماً ناعماً.
3 ثمرات من الطماطم المفرومة ناعماً.
3 حبات من البطاطس المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
كوبان من الماء.
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .
ملعقة كبيرة من بهار اللحمة.
ملعقة صغيرة من القرفة.
مكعب ماجي.

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

ضعي اللحم المفروم مع البصل المفروم فرماً ناعماً والبهارات، ويتم الخلط إلى الحصول على الخليط المتجانس.
يتم تكوير الخليط إلى كرات متوسطة في الحجم.
ضعي البصل في الزيت النباتي ويتم التقليب إلى أن يذبل، ثم تتم إضافة كريات اللحم ويتم التقليب إلى أن يحمر.
أضيفي البطاطس والطماطم ومعجون الطماطم والماء، ومكعب ماجي ويتم الخلط جيداً.
يغطي الإناء ويترك على النار الهادئة، ويترك لمدة ثلث الساعة تقريباً، إلى تمام النضج.
يرفع المزيج من على النار، ويوضع في طبق التقديم.
يقدم مع الأرز الأبيض وبالهناء والشفاء.