طريقة تحضير كباب دجاج بالفرن

المقادير والمكونات:

صدر دجاج منزوع الجلد والعظام – كيلوغرام ونصف

بقدونس مفروم فرماً ناعماً – ثلاثة أرباع كوب

بصل مفروم فرماً ناعماً – 2

ثوم مهروس – 4 فصوص

كزبرة مفرومة فرماً ناعماً – نصف كوب

ملح – ملعقة صغيرة

فلفل – نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

1- أخلطي الدجاج، البقدونس، البصل، الثوم، الكزبرة، الملح والفلفل في الخلاط الكهربائي.
2- أوقفي الخلاط عند تماسك المكونات وحصولك على خليط كباب الدجاج.
3- شكّلي الخليط على شكل مستطيل حول أسياخ شوي.
4- أزيلي أسياخ الشوي من الكباب.
5- إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت ثمّ صفي كباب الدجاج داخلها.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن حتّى ينضج الكباب جيّداً.