طريقة عمل قالب معجون كبدة الفراخ

طريقة عمل قالب معجون كبدة الفراخ بالمقادير و طريقة التحضير للشيف ماجي حبيب



المقادير والمكونات:
1 كيلو كبدة فراخ 1 بصلة كبيرة 2 فص ثوم 3 كوب كريمة خفق (150مللى) 2 ملعقة كبيرة زبدة (50 جرام) ملح و فلفل جوزة الطيب بهارات زعتر 1 كيلو كبدة فراخ 1 بصلة كبيرة 2 فص ثوم 3 كوب كريمة خفق (150مللى) 2 ملعقة كبيرة زبدة (50 جرام) ملح و فلفل جوزة الطيب بهارات زعتر


طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* – تسخن طاسة على النار ووضع زيت فى الطاسة.

* – تقطع البصلة و توضع فى الزيت و أثناء تحمير البصلة يتم تقطيع كبده الفراخ ثم اضافتها للبصل مع التوابل …و تشوح لمدة 4 دقائق.

* – فى هذه الاثناء نقوم بتبطين قالب بورق الزبدة.

* – نضع الكبدة فى الخلاط مع قليل من كريمة الخفق و الزبدة و خلطهم معاً.

* – وضع معجون الكبدة فى القالب ووضعه فى الثلاجة.

* – تقديم القالب المعد مسبقاً.

* تسخن طاسة على النار ووضع زيت فى الطاسة

* تقطع البصلة و توضع فى الزيت و أثناء تحمير البصلة يتم تقطيع كبده الفراخ ثم اضافتها للبصل مع التوابل …و تشوح لمدة 4 دقائق

* فى هذه الاثناء نقوم بتبطين قالب بورق الزبدة

* نضع الكبدة فى الخلاط مع قليل من كريمة الخفق و الزبدة و خلطهم معاً

* وضع معجون الكبدة فى القالب ووضعه فى الثلاجة

* تقديم القالب المعد مسبقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *