طريقة تحضير شاي الكرك

طريقة شاي الكرك بالمكونات و الخطوات مع الصور

شاي الكرك هو نوع من الشاي أصله من الهند. وفي البلاد العربية، تشتهر به دول الخليج. ويسمى في المطبخ اليمني شاي عدني.
والـ «كرك» كلمة أردية تعني المضاعف أو الجامد.



المقادير والمكونات:

شاي اسود مطحون – 3 ملاعق كبيرة

ماء – 3 أكواب

سكر – 4 ملاعق صغيرة

حبهان أي هيل مطحون – ملعقة صغيرة

زعفران – نصف ملعقة صغيرة

حليب مكثف محلّى – ثلاثة أرباع كوب


طريقة التحضير والعمل للوصفه:

1- في قدر صغير على نار متوسطة، ضعي الماء والسكر. أخلطي المزيج حتى يذوب السكر.
2- عند الغليان، أضيفي الهيل، الزعفران والحليب المكثف المحلّى. حرّكي المزيج حتى يتجانس.
3- إرفعي القدر عن النار. صفّي الشاي في أكواب التقديم. قدّميه ساخناً. ألف صحة!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *