طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

المقادير والمكونات:

0.5 كيلو لحمة مفرومة معصجة
لفة جلاش كبيرة
كوب حليب بارد
بيضة
ملح
فلفل اسود
ذبدة ذائبة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

تدهن صينية بالزبدة ويفرد عليها ورقتين من الجلاش ثم تبطن بذبدة مرة اخري من الوجه

يوضع ورقتين من الجلاش مره اخري ثم تدهن بالزبدة تفرد عليها ورقتين اخيرتين ثم تدهن بالزبدة

يصب فوق الطبقات الاولي اللحمة المعصجة ثم تغطي بورقتين من الجلاش ثم تظهن بالزبدة

ثم تفرد ورقتين اخريات فوقها وتدهن بالذبده ثم تفرد عليها ورقتين اخيرتين من الجلاش وتدهن بالزبدة

توضع البيضة مع الملح والفلفل الاسود علي الحليب البارد ويخلطو جيدا ثم يصب الخليط علي الجلاش بعد تقطيعه مثلثات او مربعات

يوضع بالفرن علي درجة حرارة ٢٣٠ درجة لمدة نصف ساعة ثم يقدم ساخن وبالهناء