طريقة عمل صلصة البابريكا الحمرا بكور اللحم

المقادير والمكونات:
ربع كيلو لحمة مفرومة زعتر بصل بودرة ملح ،فلفل فحمة صلصة طماطم 2 حبة فلفل احمر كبار مقطعين مكعبات 1 حبة فلفل احمر غير مقطعة نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة 4 فص ثوم مقشرين 2 ملعقة كبيرة خل ابيض فلفل احمر زعتر نصف كوب لوز ني نصف كوب زيت زيتون

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* ضعي اللحم في وعاء ثم ضيفي عليه الزعتر ،البصل البودرة،الملح والفلفل

* قلبيهم جيدا ثم كوري اللحم الى كور صغيرة الحجم

* رصيها في صنية بدون اي دهن زيت

* ادخليها الفرن على درجة حرارة 260 لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج

* ثم اشعلي الفحمة ثم اطفئيها بنقطة من الزيت وضعيها مع اللحم وغطيها لبضع دقائق

* وقدميها مع الصلصة

* الصلصة افرمي الثوم مع اللوز الني ثم ضيفي الفلفل الاحمر

* ضيفي ملعقتين من زيت الزيتون ثم ضيفي الخل والملح والفلفل ثم البابريكا الحمرا واخلطيهم جيدا في الكبة حتى تصبح كالكريمة

* ثم ضيفي الجبنة البارميزان وافرميها مع الخليط

* وقدميا مع كور اللحم