طريقة عمل المقلوبة المشوية بالباذنجان

المقادير والمكونات:
2 حبة باذنجان 3 حبة طماطم كيلو لحمة مفرومة منزوعة الدسم ملح فلفل ملعقة بصل بودرة 2 كوب أرز ملعقة زيت ملعقة 7 بهارات مرقة لحمة ملعقة صلصة طماطم صنوبر محمص

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* اشوي الباذنجان والطماطم بعد دهنهم بالزيت

* عصجى اللحم وتبليه بالملح والفلفل وبودرة البصل

* ضعي ملعقة من الزيت ثم ضيفي الارز ثم ضيفي ال7 بهارات وقلبيهم جيدا

* ثم ضيفي المرقة ثم ضيفي الصلصة قلبيهم جيدا ثم اتركي الارز لينضج

* بعد تمام النضج احضري قالب ثم ضعي به طبقة من الطماطم ثم ضيفي طبقة من اللحم المفرومة

* ثم ضيفي الارز ثم البازنجان ويمكنك تغير الترتيب حسب الرغبة

* غطي القالب بورق فويل ثم ادخليه الفرن لمدة 5 دقائق ثم اقلبيه وقدميه وزينيه بالصنوبر