طريقة عمل باف باستري بحشوة السالمون

المقادير والمكونات:
باف باستري قليل الدسم نصف كيلو فليه سالمون نصف كيلو سبانخ مجمدة نصف كيلو جبنة كريم تشيز ربع كيلو جبن ماعز ملعقة بودرة بصل بيضة ملح فلفل صفار بيضة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* اخلطي الكريم تشيز بجبن الماعز جيدا ثم ضيفي البيضة ورشة من الفلفل الأسود

* ثم ضيفي بودرة البصل وقلبيهم جيدا ثم ضيفي السبانخ

* احضري قالب وادهنيه بالزيت وعفريه بالدقيق ثم رصي به عجينة الباف باستري في القاع وعلى الجوانب

* ثم ضيفي حشوة الجبن مع السبانخ وعلى الوجه ضعي السمك السالمون المتبل بالملح والفلفل وبودرة البصل

* اغلقي العجينة جيدا ثم ادهني الوجه بصفار البيض وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 حتى تاخذ اللون

* وقدمها ساخنة