طريقة عمل بطاطس بالبشاميل

المقادير والمكونات:
كيلو بطاطس مسلوقة نصف كيلو لحم مفروم كوب كوب جبن موزاريلا بصلة مبشورة 2 معلقه صلصة طماطم فلفل اخضر 1 و نصف كوب دقيق كيلو لبن 3 ملاعق زبدة ملح وفلفل بيض 2 ملعقة بقسماط ناعم

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* قومى بعمل البشاميل بتحمير الدقيق فى الزبدة ثم اضيفى اللبن و قومى بالتقليب حتى يتكون بشاميل متماسك ثم تبليه.

* عصجى اللحم و اضيفى لها الصلصة.

* ثم ضعى الفلفل الأخضر على البطاطس و البشاميل و إعجنى الخليط جيدا.

* إدهنى صينية بالزبدة ورشيها بقسماط ثم ضعى نصف البطاطس فى الصينية ثم اللحم المعصج يليه الجبن الموزاريلا ثم باقى البطاطس.

* ادهنى الوجه بالبيض و ادخليها الفرن لمدة ساعة.

* تقدم ساخنة