طريقة عمل سلطة المعكرونة التايلاندية

المقادير والمكونات:
170 جم من المعكرونة الجافة (شعرية أرز بنية، شعرية أرز على الطريقة التايلاندية، شعرية سوبا، لينجويني) 4 أكواب مزيج من الملفوف والجزر والفجل، مبشورة 1 حبة فلفلة حمراء، مقطعة إلى شرائح ناعمًا 3 بصل أخضر، شرائح نصف حفنة من الكزبرة والريحان والنعناع المفروم 1 ملعقة كبيرة (أو أقل، أو أكثر) من الهالابينو، مفرومة فرمًا ناعمًا 1/4 كوب من الفول السوداني المحمص المسحوق (للتزيين)
صوص الفول السوداني التايلاندي
3 شرائح رقيقة من الزنجبيل. 1 فص ثوم مفروم. 1/4 كوب زبدة الفول السوداني 1/4 كوب عصير برتقال طازج 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا 3 ملاعق كبيرة من العسل 3 ملاعق كبيرة من زيت السمسم المحمص 1/2 ملعقة صغيرة من صلصة سريراتشا) ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

1
اطهى المعكرونة لمدة 3 دقائق في ماء مملح مغلي. اشطفه وبرده تحت الماء البارد الجاري.

2
في هذه الأثناء، امزج مكونات صلصة الفول السوداني معًا في خلاط حتى يصبح ناعمًا.

3
ضع الخضار المبشور والفلفلة الحلوة والبصل الأخضر والكزبرة مع الهالابينو في وعاء التقديم.

4
إلق وأضف المعكرونة الباردة إلى وعاء التقديم وإلق مرة أخرى. اسكب صلصة الفول السوداني فوقها وامزجهم جيدًا مع بعضهم.

5
يُقدّم ويُزيّن بالفول السوداني المحمص والكزبرة وشرائح الليمون.