طريقة عمل كباب حلة

المقادير والمكونات:
1 كيلو لحم بقري مكعبات 1 كيلو بصل مقطع جوليان 2 فص ثوم صحيح نصف كوب بطاطس محمرة مكعبات 2 كوب مرقة لحم ملح فلفل أسود حبهان مستكة قرفة عيدان 2 ملعقة كبيرة سمنة بهارات ارز ابيض للتقديم

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* توضع السمنة فى حلة ساخنة وتترك حتى تذوب تماما، ثم تضاف المستكة والحبهان والـ 7 بهارات وقرفة وملح وفلفل وثوم

* توضع اللحمة وتشوح فى الحلة مع السمنة حتى تحصل على اللون البني

* يضاف البصل إلى اللحمة و يقلب جيدا حتى تتجانس المكونات، ويترك حتى يتشرب السائل من البصل واللحمة، مع إضافة المرقة كلما احتاجت

* تضاف إليها البطاطس المحمرة، وتترك حتى يكتمل النضج تماما

* تقدم ساخنة مع الأرز