طريقة عمل سمان بالأعشاب الفرنسية المقادير و طريقة التحضير للشيف ماجي حبيب
المقادير والمكونات:
سمان بصل جزر بطاطس كرفس مرمرية زعتر خل ملح – فلفل
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* تبلي السمان بخليط من الزيت والبصل المفروم والمرمرية والزعتر والملح والفلفل والخل
* ضعيه على النار مع قليل من البصل المفروم والجزر المبشور وبقية كمية البصل المفروم، واتركيه حتى يصفي مائه، لينضج فيه
* أضيفي قطع البطاطس مع رشة زعتر، واتركيه لينضج على نار هادئة، من الممكن اضافة قليل من الماء إذا لاحظتي التصاق السمان بقعر الحلة
* قدميه مع البطاطس