طريقة السلمون المدخن مع البيض المخفوق

خبز أسمر

مقطع إلى شرائح ومحمص

زبدة 45 غرام

6 بيض مخفوق

ملح بحسب الرغبة

فلفل أسود بحسب الرغبة

سلمون مدخّن 4 شرائح

خس أجنبي مورّق للتزيين

1
ذوبي 30 غرام من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البيض المخفوق ثم نكهيه بالملح والفلفل الأسود.

2
خففي النار وقلبي البيض بواسطة ملعقة خشبية حتى ينضج.

3
إدهني شرائح الباغيت بالزبدة وضعي عليها البيض.

4
أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من الكمية.

5
غطي البيض المخفوق بشرائح السلمون وانثري الفلفل الأسود على وجهها.

6
زيني شرائح السلمون المدخن بأوراق الخس الأجنبي قبل التقديم.