الطريقة الاصلية لشاي الكرك

المقادير والمكونات:

شاي اسود مطحون – 3 ملاعق كبيرة

ماء – 3 أكواب

سكر – 4 ملاعق صغيرة

حبهان أي هيل مطحون – ملعقة صغيرة

زعفران – نصف ملعقة صغيرة

حليب مكثف محلّى – ثلاثة أرباع كوب

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

1- في قدر صغير على نار متوسطة، ضعي الماء والسكر. أخلطي المزيج حتى يذوب السكر.
2- عند الغليان، أضيفي الهيل، الزعفران والحليب المكثف المحلّى. حرّكي المزيج حتى يتجانس.
3- إرفعي القدر عن النار. صفّي الشاي في أكواب التقديم. قدّميه ساخناً. ألف صحة!