طريقة عمل الارز المصري

المقادير والمكونات:

أرز مصري – كوبان

شعيرية – كوب

ماء – بحسب الحاجة

ملح – بحسب الرغبة

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

1- اغسلي الأرز جيداً ثم ضعيه في وعاء واغمريه بالماء. انقعيه لمدة 20 دقيقة.
2- في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت وأضيفي الشعيرية. حركي باستمرار حتى تتحمر.
3- أضيفي الأرز واستمري بالتحريك حتى يتشرب الأرز زيت الزيتون. رشي الملح.
4- اسكبي 3 أكواب ونصف من الماء واتركي المزيج يغلي.
5- خففي النار وغطي القدر واطهي لـ15-20 دقيقة.
6- اطفئي النار واتركي الأرز يرتاح في القدر لحوالي 15 دقيقة.
7- قدميه إلى جانب أطباقك الرئيسية.