طريقة الشيف حسن عمل البسكويت

المقادير والمكونات:

500 جم زبدة مكعبات
250 جم سكر بودره
5 بيض
5 جم فانيليا
25 جم نشادر
225 مل لبن دافئ
750 جم دقيق
10 جم بيكنج بودر

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
-فى الميكسر نضيف الزبدة والسكر ونخفقهم مع بعض حتى يصبح قوام السكر والزبدة كريمى.
-نضف البيض والفانيليا ونضيف البيض بيضه وبيضه حتى الخليط يتجانس.
2-فى اناء فى اللبن الدافى ندوب فى النشادر ونضيفه على الخليط السابق.
3-نخلط الدقيق والبيكنج بودر ونضعهم فى الميكسر ونخفقهم مع بعض حتى تكون عجينه متماسكه وندخلها الثلاجه لمدة ساعه ترتاح.
4-فى كيس حلوانى نضع عجينه البسكويت
5-فى صاج مدهون سمن نقطع البسكويت ونرصه جمب بعض
6- وندخلها الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقة