طريقة عمل شيش تندوري

المقادير والمكونات:
1 كيلو شيش طاووق صدور، مكعبات أعواد خشبية منقوعة فى ماء التتبيلة 2 فص ثوم مطحون 2 ملعقة صغيرة زنجبيل فريش 1 ملعقة كبيرة بابريكا ملح فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة 2 ملعقة كبيرة بهارات هندي ورق لورا 1 كوب زبادي 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون 4 ملعقة كبيرة لون طعام أحمر للتزيينخس كابوتشا شرائح

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* تخلط مكونات التتبيلة جيدا، ثم تترك لمدة 10 دقائق.

* توضع قطع الدجاج في التتبيلة، ثم تترك لمدة ساعة.

* تشك قطع الدجاج في الأعواد الخشبية، ثم تشوى على الفحم أو الجريل.

* يقدم الشيش تندوري مزينا بالخس بالهنا.