طريقة عمل كب كيك ماربل

المقادير والمكونات:

الخليط الأبيض:
3كوب دقيق
1ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1/4ملعقة صغيرة ملح
2كوب سكر ناعم الحبيبات
4حبة كبيرة بيض
1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1/2كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية
1/2كوب زيت ذرة
1كوب حليب

خليط الكاكاو:

2ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة
صلصة السكر:
2كوب سكر ناعم بودرة
1/4 كوب حليب
2ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
أحضري قوالب كب كيك، ضعي ورق الكب كيك في القوالب.
الخليط الأبيض: على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح.
في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والزيت والسكر. ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن يصبح لون الزبدة أصفر فاتح.
أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي البيضة الثانية وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي البيضة الثالثة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي البيضة الرابعة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي الفانيليا.
أضيفي الدقيق بالتبادل مع الحليب وشغلي الخلاط لمدة دقيقة إلى أن يتكون خليط كيك ناعم.
خذي حوالي ربع خليط الكيك وضعيه في وعاء اخر، اضيفي له الكاكاو وقلبي ليختلط.
وزعي الخليط الأبيض على القوالب ثم وزعي خليط الكاكاو.
ضعي القالب في الفرن لمدة دعي الكيك يبرد ثم انزعي الورق .
صلصة السكر: في طبق عميق ضعي السكر والحليب. باستعمال الشوكة قلبي المواد إلى أن يذوب السكر. وزعي الصلصة على الكيك. انثري الكاكاو.