طريقة عمل كانيلوني بالسبانخ و الجبنة

المقادير والمكونات:
2 كوب لبن 2 كوب دقيق ابيض مخلوط باسمر 2 بيضة ملح فلفل أسود جوزة الطيب الحشوةنصف كيلو سبانخ مفرومة متصفية كوب جبنة كريمي بطعم الشيدر 2 ملعقة كبيرة نشا البشاميل2 كوب مرقة 2 ملعقة كبيرة دقيق ملح فلفل أسود جوزة الطيب ملعقة لبن بودرة لايت الوجهجبنة بارميزان مبشورة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* قلبي كوب لبن يفضل خالي الدسم مع كوب دقيق يفضل دقيق القمح الكامل مع بيضة و ملح و فلفل ثم صبي مغرفة واحدة في الطاسة المدهونة و قلبيه على الوجهين و كرري ثم احشي كل واحدة بالحشوة

طريقة البشاميل اللايت

* لكل كوب مرقة باردة ضعي عليها معلقة كبيرة دقيق و معلقتين كبار لبن بودرة خالي الدسم وقلبيه جيدا ثم ضعيه علي النار و ضعي الملح و الفلفل و قليل من جوزة الطيب مع رشة جبنة رومي أو بارميزان مبشورة وقلبي حتى تحصلي على قوام ثقيل ممكن تخففيه باضافة لبن أو تثقليه باضافة معلقة أو اتنين دقيق و لكن نحظر تذويب الدقيق في المرقة و هي ساخنة فتسبب تكتلات و يفضل تذويت الدقيق الاضافي في نصف كوب ماء او لبن بارد قبل المزج

* احضري وعاء وضعي به السبانخ ثم ضيفي عليه الجبنة الكريمي ثم الجبنة البرميزان و تبليهم بالملح والفلفل

* ضعي الخلطة على العجينة ولفيها جيدا باحكام

* ضعيها في البايركس او القالب وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة وقدميها ساخنة