طريقة عمل تورلي الديك الرومي

المقادير والمكونات:
أوراك ديك رومي
زيت
بصل
ثوم
كرفس
جزر
ملح -فلفل
مرقة
أعشاب
فلفل حار
طماطم
صلصة طماطم
كزبرة خضراء
بطاطس
كوسا
فاصوليا خضراء
كمون
حبهان
ورق لورا
بهارات

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* تقطع اوراك الديك الرومي قطع صغيرة ثم تتبل بكل التوابل

* ثم تشوح في الزيت ويضاف اليها البصل والثوم والكرات والفلفل الحار بعد فرمهم

* ثم يضاف ورق اللورا والحبهان والملح والفلفل

* افرمي الطماطم ثم يضاف للخليط ويترك ليغلي

* تقطع البطاطس والكوسا والجزر مكعبات يوضعو في الحلة مع الفاصوليا الخضراء

* ثم يضاف الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم ويترك على النار حتى ينضج نصف سوا

* ينقل الخليط إلى طاجن فرن ويدخل فرن ساخن حتى يكمل نضجه ثم يقدم