طريقة عمل ترايفل المهلبية

المقادير والمكونات:

ثلاث أكواب شراب قمر الدين

عبوتين باوند كيك جاهز

علبة كبيرة انانس شرائح

سلة فراولة

للمهلبية: ثلاث اكواب حليب

خمس ملاعق طعام نشاء

ملعقتين طعام كسترد

نصف كوب سكر

كوب قشطة

ملعقتين طعام ماء ورد

للتزيين كريمة مبردة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

نحضر طبق الترايفل أو أي طبق زجاجي شفاف عميق

ننزع الطبقة البنية المحيطة بالكيك، نقطع الكيك الى مربعات صغيرة ونتركها جانبا

نقطع بعض شرائح الأنانس الى مكعبات صغيرة ونقطع البقية الى أنصاف لتزيين سطح الترايفل

في قدر ستانلس نضع الحليب ، النشاء ، الكسترد ، السكر ، ونقلب حتى يذوب النشاء والكسترد ونضع القدر على نار متوسطة مع الاستمرار بالتقليب الى ان يغلي المزيج ويصبح سميكا، نبعده عن النار ونضيف القيمر / القشطة وماء الوردونتركه جانبا ليبرد قليلا

باستعمال فرشاة نوزع بعض شراب قمر الدين على قطع الكيك ونرص القطع على جوانب الطبق ، نضع بعض قطع الكيك في قاع الطبق ونضع حوالي كوب من الحشو على قطع الكيك

نرص الفراولة بشكل جذاب لتبدو ظاهرة على جوانب الطبق

نكرر الخطوات مع وضع بعض الاناناس بين الطبقات

نضع الترايفل في البراد لعدة ساعات حتى يتماسك ويبرد

باستعمال مضرب شبكي نخفق الكريمة حتى تصبح هشة وخفيفة ونزين بها سطح الترايفل ونوزع شرائح الاناناس على سطح الترايفل ويقدم باردا