طريقة عمل أكواب الباذنجان باللحم المفروم​

المقادير والمكونات:
1 كيلو باذنجان كبير 1 كيلو لحم مفروم أحمر بصلة 4 فص ثوم فلفل أخضر 3 طماطم مبشورة 2 ملعقة كبيرة صلصة ملح وفلفل بهارات جوز الطيب بقدونس زيت للوجهشرائح طماطم جبنة مبشورة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* في حلة على النار يوضع زيت مع البصل المفروم ويضاف إليه اللحم المفروم مع ملح وفلفل ويقلب حتى ينضج

* يضاف اإليها الثوم المفروم مع الفلفل الأخضر وبهارات وجوزة الطيب

* تضاف الطماطم المبشورة والصلصة وبقدونس مفروم

* يقلب على النار حتى يتسبك

* باستخدام بولة زجاجية توضع شرائح الباذنجان المشوية وبداخلها خليط اللحم وتقلب على صينية فرن ويوضع عليها شريحة طماطم وعليها جبنة مبشورة

* تدخل فرن ساخن حتى تسيح الجبنة

* تقدم ساخنة