طريقة طبخ الزهرة المقلية بالطحينية بالمقادير وطريقة التحضير بالخطوات
المكوّنات:
زهرة مقطّعة.
ثلاث ملاعق من الطّحينيّة.
ملعقة من الماء.
رشّة من الفلفل.
فص من الثوم.
ملح حسب الرغبة.
ملعقتان من اللبن.
زيت للقلي.
دبس رمّان للتّزيين.
بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير:
نضع الزيت في مقلاةٍ على نارٍ متوسّطة، ثمّ نضيف الزهرة المقطّعة.
نقلّب الزهرة لعدة دقائق حتّى تُصبح ذهبيّة اللون.
نضع كلاً من:
الطحينيّة، والماء، والثوم، والفلفل الأسود في وعاء، ثمّ نخلط المكوّنات مع بعضها حتّى تتجانس.
نضع قطع الزهرة المقليّة في طبق، ثمّ نُضيف لها خليط الطحينيّة.
نُضيف دبس الرمّان، والبقدونس للتزيين.
