طريقة تحضير ايدام اللحم الحار بالطماطم

المقادير والمكونات:
– اللحم : 500 غراماً (فيليه / مقطع مكعبات صغيرة)
– طماطم : كوب (مقشرة ومفرومة)
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– الفلفل الأحمر الحار : 2 قرن (مفروم مكعبات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : 6 فصوص (مفروم ناعم)
– الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
– الماء : ربع كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1-سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
2-أضيفي الثوم والفلفل الحار وقلبي لمدة 3 دقائق.
3-أضيفي معجون الطماطم واللحم وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتحمر اللحم.
4-تبلي المزيج بالملح والفلفل ثم اأضيفي الطماطم المفرومة والماء.
5-اتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى تتسبك الطماطم ويتناقص المرق.
6-قدميه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص أو الأرز المفلفل حسب الرغبة.