طريقة عمل طاجن الجمبرى بالصلصه

المقادير والمكونات:
كيلو جمبري او حسب الرغبة
٣ حبات طماطم مهروسة
بصلة متوسطة
حبة فلفل اخضر
١/٤ كوب بقدونس
١/٢ معلقة صغيرة ثوم مهروس
١/٢ معلقة صغيرة كمون
١/٢ معلقة صغيرة فلفل اسود
١/٢ معلقة صغيرة كاري
٢ معلقة كبيرة ملح او حسب الزوق
٢ معلقة كبيرة زيت
٢ معلقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

١ .اولا يغسل الجمبري جيدا بالماء والليمون ويقشر ثم يترك جانبا.
٢. بعد ذلك في وعاء عميق نضع التوابل والمقادير معا ثم الطماطم المهروسة او المبشورة ثم نقطع البصلة لحلقات ثم نضع البقدونس والثوم ونقلب جيدا.
٣. بعد ذلك نضع الكاري والملح حسب الزوق والكمون والفلفل الاسود و حبة الفلفل الاخضر بعد تقطيعه ثم نقلب الخلطة جيدا.
٤. بعد ذلك نقوم بوضع الجمبري علي الخلطة ويقلب ثم نقوم برص الجمبري بالخلطة في صينية فرن مناسبة ثم نضع علي الوجه عصير الليمون والزيت.
٥. بعد ذلك توضع الصينية في الفرن حتي تمام النضج ثم تحمر اسفل الشواية ثم تخرج لتبرد قليلا وتقدم مع الارز او العيش والطحينة وبالف هنا وشفا