طريقة تحضير فاصوليا بيضاء علي الطريقة السورية

المقادير والمكونات:
150 جرام فاصوليا بيضاء مجففة.
حبتان بصل مفرومتان.
1/4 كيلو جرام قطع لحم موزة .
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
لتر ماء.
3 فصوص مسحوقة من الثوم.
3 حبات طماطم متوسطة مقطعة مكعبات.
1/2 كوب كزيرة مفرومة.
ملعقة صغيرة توابل متنوعة.
عدد 2 مكعب مرق دجاج.

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1-تُترك الفاصوليا البيضاء منقوعة لليلة كاملة في الماء، ثم تُصفي.
2-في قدر كبير، نقوم بطهي اللحم والبصل في الزيت، ثم نضيف إليهما التوابل ونستمر في التقليب.
3-يضاف إلى القدر لتر الماء، ومكعب مرق الدجاج، والفاصوليا وقطع الطماطم، ويُترك على النار الهادئة لمدة ساعة.
4-بعد تشرب الفاصوليا واللحم للصلصة، نضيف الكزبرة والثوم، وتُترك على نار هادئة لمدة خمس دقائق أخيرة.
5-ترفع من النار وتقدم جاهزة للأكل في صحن، ويمكن تناولها مع أرز بالشعرية.