طريقة عمل ستيك لحم بالفرن

المقادير والمكونات:

لحم ستيك – كيلوغرام ونصف

دقيق – ربع كوب

ملح – بحسب الحاجة

فلفل أسود مطحون – بحسب الحاجة

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

مرق لحم – كوبان ونصف

صلصة ورسترشاير – 3 ملاعق كبيرة

بصل مقطع إلى شرائح – 4 حبات

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- غمّسي كل قطعة ستيك من الجهتين بالدقيق ثمّ رشّيها بالملح والفلفل الأسود المطحون.
3- حمّي الزيت في قدر على النار ثمّ أضيفي الستيك وقلبيه حتى يحمرّ قليلاً.
4- إرفعي الستيك عن النار واغلي مرق اللحم مع صلصة ورسترشاير.
5- وزّعي البصل، الستيك، والمرق في صينية فرن.
6- غطّي الصينية وأدخليها إلى الفرن لساعة ونصف وقدمي الستيك.